EVCO - Régulateur spécial CHAUD - Dispositif de contrôle pour FOUR "DECK" à pain et pizza - 230V

Régulateur pour le contrôle des Fours à pain, Fours à pizza, Fours patîsserie, Fours cuisine et restauration.

Le régulateur EV8318 est une gamme de dispositifs de contrôle compacts avec gestion indépendante de la puissance ou de la température de la voûte et sole, adaptés à différents types de fours électriques « deck » à pain et pizza.

Le modèle EV8 318 pilote les résistances à travers des relais électromécaniques.
Les dispositifs de contrôle permettent une gestion complète de la vapeur (génération, injection et évent), tant en mode automatique que manuel, des fonctions « allumage programmé hebdomadaire », « minuterie de cuisson » et « programmes ».
L'économie d'énergie est garantie par la possibilité d'interconnecter les dispositifs de contrôle de chaque étage pour une gestion centralisée de la consommation d'énergie, ce qui permet de moduler l'absorption du four en fonction du contrat de fourniture électrique existant.

Indication par double afficheur à 3 chiffres pour la température, à 4 chiffres pour la minuterie et leds d'indication d'état des relais.

Descriptif technique :

• Marque: EVCO
• Référence : série EV
• Extension référence : EV8318J9
• Alimentation : 115/230 Vac 50-60 Hz
• Entrées thermocouple J et K (non livrées)
• Multi gamme de température de 0 à 999 °C
• Limite haute et basse réglable.
• Hystérésis et calibration d'affichage réglable
• Bornier arrière débrochable. Etriers de serrage à fixation latérale
• Fonction M/A du régulateur, économiseur, éclairage, turbine d'extraction, buée, temps de cuisson, démarrage différé en temps réel.

Schéma électrique:

Origine : IT